空腹状态下可以少量饮水，但不能大量饮水。

空腹状态下少量饮水通常不会对血液中的成分产生明显的影响，也不会引起血糖值的波动，因此是可以适量饮用的。但如果大量饮水则可能导致血容量增加，进而引起血压升高、颅内压增高等不良后果。

在某些特定情况下，如严重脱水或特殊医疗需求下，可能需要在空腹时摄入一定量的水分以维持身体功能。

但在任何这些情况下，都需要遵循医生的具体指导，并评估个体差异。

在日常生活中，了解空腹状态下的生理变化以及如何处理是十分必要的。保持规律饮食习惯，避免长时间空腹，同时注意合理补充水分，确保身体健康。