腮腺炎的症状包括腮腺肿大、发热、头痛、食欲减退、肌肉酸痛，这些症状可能伴有并发症，严重时需要及时就医。

1.腮腺肿大

腮腺炎是由病毒或细菌感染引起的炎症反应，这些病原体侵袭腮腺后会刺激局部组织，导致免疫细胞和巨噬细胞聚集并释放炎症因子，进而引发腮腺肿大的现象。肿胀通常发生在耳垂前下方和耳垂后方，有时可向前方发展到下颌角，甚至颈部。

2.发热

发热是机体对抗感染的一种生理防御反应，当发生腮腺炎时，身体为了清除病原体而出现体温上升的情况。温度通常高于正常范围，在腮腺炎患者中可能表现为低热至高热不等。

3.头痛

由于炎症因子的刺激作用，会引起神经血管功能紊乱，此时可能会有血管扩张的现象发生。若颅内压增高，则会导致脑膜受到刺激，从而引起疼痛感。疼痛一般位于头部两侧太阳穴区域，持续时间长短不一。

4.食欲减退

食欲减退是因为腮腺炎患者的唾液分泌减少，口腔黏膜受累水肿，咀嚼吞咽困难等原因导致的。患者可能出现暂时性的食欲下降，严重者还可能出现厌食、恶心呕吐等症状。

5.肌肉酸痛

如果腮腺炎患者存在全身性感染，炎症因子会随着血液循环扩散至全身各处，包括肌肉组织，导致肌纤维损伤和炎症反应，从而引发疼痛。疼痛多见于颈部、肩部和背部，可能伴有乏力感。

针对腮腺炎的症状，可以进行血常规、尿常规以及生化检查来评估病情严重程度。

对于腮腺炎，建议遵医嘱使用阿司匹林、布洛芬等药物缓解不适症状，同时注意休息，避免剧烈运动，以免加重肌肉酸痛。饮食上应以清淡易消化为主，避免辛辣刺激性食物，保持充足的水分摄入，促进新陈代谢。