红糖木薯具有补充能量、提供热量、缓解疲劳、改善贫血、促进消化等功效和作用。

1.补充能量

红糖含有碳水化合物，可分解为葡萄糖被人体吸收利用，而木薯富含淀粉，两者共同食用可以为身体提供能量。

2.提供热量

红糖中的蔗糖在体内氧化产生热能，木薯中含有丰富的膳食纤维，在体内转化为脂肪供机体使用，从而达到提供热量的效果。

3.缓解疲劳

红糖中含有的铁元素有助于增加血红蛋白含量，提高血液携氧能力，而木薯中的镁元素具有松弛肌肉的作用，两者合用能够有效缓解身体疲劳。

4.改善贫血

红糖中的铁元素是合成血红蛋白的重要原料，对防治缺铁性贫血有较好效果，木薯中的维生素B6参与血红素的合成，因此适量摄入有利于改善贫血症状。

5.促进消化

红糖中的有机酸和微量元素锌可促进胃液分泌，增强食欲，加速食物消化，木薯中的膳食纤维则具有促进肠道蠕动的作用。

建议适量食用红糖木薯，避免过量导致血糖波动或体重增加。对于患有高血糖、糖尿病的人群而言，应谨慎食用，以免影响病情控制。