硬皮病是一种以系统性炎症为特征的结缔组织病，常累及食管，引起食管运动功能障碍和结构改变。

硬皮病患者的皮肤纤维化可能影响到食道平滑肌细胞，导致其增生和硬化，进而影响食道的正常运动功能。

此外，免疫系统的异常反应也可能加剧食道的损伤。硬皮病患者可能会出现吞咽困难、胸骨后疼痛、体重减轻等症状，这些都可能是由于食道受累引起的。

诊断硬皮病累及食管时，可以进行胃镜检查、高分辨率食管测压等。胃镜检查可以直接观察食管病变情况，而高分辨率食管测压则可评估食管运动功能。针对硬皮病累及食管的情况，常用的治疗方法包括口服抗凝剂如阿司匹林或氯吡格雷以及扩张术。口服抗凝剂可用于预防血栓形成，扩张术则是通过球囊扩张或支架植入来恢复食道通畅。

患者应避免食用过硬或过热的食物，以减少食道损伤的风险，同时保持良好的口腔卫生也有助于维护食道健康。