急性胃肠炎患者的白细胞可能因感染而升高。

急性胃肠炎多由病毒或细菌感染引起，这些病原体会刺激机体产生免疫应答，包括白细胞的增殖和迁移。白细胞是免疫系统中的主要组成部分，当其感知到入侵者时会迅速聚集在感染部位，以消灭病原体。这会导致外周血中的白细胞计数增加，即所谓的白细胞升高。

若患者存在溃疡性结肠炎、克罗恩病等非感染性炎症疾病，也可能会出现白细胞升高的现象。因为上述疾病的病因虽然不同，但均会引起肠道黏膜的炎症反应，导致中性粒细胞从骨髓中提前释放入血，从而出现白细胞数值偏高。

在诊断急性胃肠炎时，不仅需关注白细胞水平，还要结合症状和影像学检查结果综合分析。此外，对于白细胞升高的其他原因，也需要进一步评估以排除潜在的问题。