十二指肠炎患者应避免食用柿子、苹果、葡萄、香蕉、橙子等可能引起胃肠道不适的水果。需注意的是，食物并不能直接治疗十二指肠炎，若症状加重或持续不缓解，应及时就医。

1.柿子

柿子中含有鞣酸，如果大量摄入可能会引起消化道不适，进而加重十二指肠炎的症状。

此外，鞣酸会与胃液中的蛋白结合形成不溶于水的沉淀物，从而导致消化不良、腹胀等问题。严重时甚至会出现呕吐、腹泻等现象。

2.苹果

苹果含有一定量的果胶和膳食纤维，过多食用可能刺激十二指肠黏膜，不利于病情恢复。此外，还可能导致胃肠功能紊乱，进一步加重十二指肠炎的症状。

3.葡萄

葡萄中含糖分较高，若患者存在糖尿病，则不宜食用，以免血糖波动过大而影响疾病治疗效果。此外，高糖饮食会导致胰岛素分泌增加，长期如此容易诱发或加重糖尿病并发症的发生风险。

4.香蕉

香蕉富含钾元素，过量摄入可能导致电解质失衡，使炎症加剧。此外，钾离子浓度的变化会引起细胞内外电位差改变，引发心律失常等不良反应。

5.橙子

橙子属于酸性水果，过多食用可导致胃酸分泌增多，加重十二指肠炎患者的症状。此外，胃酸还会对十二指肠黏膜产生腐蚀作用，促进溃疡形成，延缓疾病的愈合过程。

建议患者平时注意避免空腹进食上述提及的水果，以减少对十二指肠的刺激。同时，保持良好的生活习惯，如规律进餐和适量运动，有助于改善十二指肠炎的症状。