吃鸡蛋可能会引起荨麻疹。

荨麻疹通常是由食物过敏引起的，鸡蛋是常见的致敏食物之一。

若机体对鸡蛋中的蛋白质过敏，则在食用鸡蛋后会激发机体产生IgE介导的超敏反应，导致肥大细胞脱颗粒，进而引发皮肤黏膜小血管扩张和渗透性增强，从而出现风团、红斑等症状。

个体差异较大，对于无鸡蛋过敏史的人群而言，适量摄入一般不会诱发荨麻疹。

日常生活中，建议患者注意观察自身是否对鸡蛋过敏，并且还要避免接触已知过敏原。对于荨麻疹患者，应避免进食可能致敏的食物，同时保持良好的个人卫生习惯以减少接触潜在致敏源。