泌尿系结石患者可以适量食用菠菜、西兰花、黄瓜、苹果、猕猴桃等富含维生素和水分的食物，但需要注意的是，食物并不能直接治疗结石，严重时仍需就医处理。
1.菠菜
菠菜富含草酸，过量摄入可能导致体内草酸积累，促进草酸钙结石形成。长期大量摄入菠菜可能增加患草酸钙结石的风险。
此外，还可能会导致缺铁性贫血的发生。
2.西兰花
西兰花含有较高的嘌呤成分，在进入人体后会转化为尿酸，从而引起尿酸盐沉积而诱发或加重病情。对于泌尿系统疾病的患者来说，吃西兰花可能会加重病情，不利于身体健康。
3.黄瓜
黄瓜中含有的水分较多，能够起到利尿的作用，有利于促进机体新陈代谢，减少晶体物质在体内的沉积。对于存在泌尿系结石的人群而言，适当进食黄瓜可以辅助排出结石。
4.苹果
苹果中含有大量的维生素C、果胶等营养元素，可有效抑制肠道对草酸的吸收，进而降低结石发生率。适量食用苹果有助于预防结石的发生，但不宜过量以免导致血糖波动。
5.猕猴桃
猕猴桃属于碱性的水果，具有一定的溶石作用，能帮助缓解肾结石的症状。肾结石患者平时适当的吃一些猕猴桃，有利于促进身体的新陈代谢，还可以补充身体所需的多种微量元素。
饮食调整是泌尿系结石管理的重要组成部分，建议减少菠菜、西兰花等高草酸食物的摄入，以减少结石风险。同时，多喝水并保持规律运动，如跳绳、跑步等，也有助于促进结石排出。
