适量食用猪肝对眼睛有好处，可以起到辅助明目的作用。

猪肝中富含维生素A，该物质能够促进眼内感光色素的形成与分泌，从而达到保护眼睛的作用。

此外，适当吃猪肝还可以为身体补充铁元素，有利于血红蛋白合成，可辅助治疗缺铁性贫血。但是需要注意的是，如果过量食用可能会导致胆固醇升高，引起血脂异常，增加心血管疾病的风险。

若患者存在肝脏疾病或对其过敏，则不宜食用猪肝，以免加重病情或诱发过敏反应。

日常生活中，注意合理饮食，保证营养均衡，并且要定期去医院体检，随时关注身体健康状况。