胃肠炎患者的粪便中可能会有红细胞破裂后的血红蛋白，表现为大便带血的情况。
胃肠炎是由各种因素如食物不耐受、感染等引起的胃肠黏膜炎症。当炎症累及到毛细血管时，会导致毛细血管破裂，从而引起出血，血液经肠道排出时会呈现红色。如果出血量较少，通常不会对身体造成严重影响，但如果出血量较多或持续时间较长，应及时就医以评估病情严重程度并接受适当治疗。
若患者在出现胃肠炎的同时还存在痔疮、肛裂等问题，则可能导致大便颜色呈红色。因为这些疾病也可能导致出血，使得大便变红。
在诊断胃肠炎后，应避免食用可能刺激胃肠道的食物或饮料，如辛辣食品或酒精，以减少症状加剧的风险。同时保持充足的水分摄入，有助于预防脱水，并促进体内废物的排泄。
