脑动脉硬化患者可以适量食用苹果、橙子、猕猴桃、草莓、蓝莓等水果，因为这些水果富含维生素C和多种抗氧化物质，有助于改善血管健康。需要强调的是，食物并不能直接治疗脑动脉硬化，若病情严重或症状加重，应及时就医接受专业治疗。

1.苹果

苹果富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，有助于促进血液循环，改善脑部供血不足的情况。适当食用苹果可为身体提供必要的营养素，但不宜过量摄入以避免血糖波动。

2.橙子

橙子含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够帮助降低血压和血脂水平，预防动脉硬化的进一步发展。但是橙子含糖量较高，糖尿病患者需注意控制摄入量。

3.猕猴桃

猕猴桃中所含的天然抗氧化剂可以减少自由基对血管壁的损伤，延缓动脉粥样硬化的进程。但长期大量食用可能导致腹泻等胃肠道不适症状，因此不建议空腹食用。

4.草莓

草莓中的花青素具有抗炎作用，能有效抑制炎症反应，从而减缓动脉硬化的进展。但肾功能受损者应限制摄入量，以免增加肾脏负担。

5.蓝莓

蓝莓富含类黄酮化合物，具有强大的抗氧化能力，可以帮助清除体内的自由基，防止其损害细胞膜和胆固醇沉积在动脉壁上。但是蓝莓中含有一定量的草酸，过多食用可能影响人体对钙质的吸收利用。

脑动脉硬化患者日常生活中应注意均衡饮食，避免高脂、高盐食物如红肉、薯片等。同时，保持适量运动，如散步、太极等，有助于改善血液循环，也有助于病情恢复。