鼻窦炎患者可以适量食用韭菜，但不宜过量。

从营养学角度来说，韭菜富含膳食纤维、维生素C及多种矿物质，能够促进消化，增强食欲，并且具有一定的杀菌作用，有助于缓解鼻窦炎的症状。

但是需要注意的是，韭菜属于辛辣刺激性食物，过多摄入可能会加重炎症反应，所以需要适量食用。此外，对于有胃肠道疾病史或者消化功能较差的人来说，韭菜可能会刺激胃肠粘膜，引发不适感，所以在食用时需谨慎。

鼻窦炎患者在患病期间应避免食用可能引起过敏或加重症状的食物，如牛奶、鸡蛋等。

饮食调整是辅助治疗鼻窦炎的方法之一，建议患者日常生活中注意保持室内空气流通，避免接触已知过敏原，以减少症状发作。