血压高血糖高的患者不能吃腌制品。

血压高血糖高的患者通常存在血管内皮细胞损伤，而腌制品中含有的大量食盐可引起水钠潴留，导致血容量增加，从而诱发或者加重高血压的发生。此外，腌制品在制作过程中可能会产生亚硝酸盐，长期食用可能对心血管系统造成不良影响，因此不建议血压高血糖高的患者食用腌制品。

血压高血糖高的患者还应避免摄入过多的糖分和饱和脂肪，以减少热量摄入，控制体重。

对于血压高血糖高的患者而言，饮食调节至关重要。需要遵循低盐、低脂、低糖的原则，并定期监测血压和血糖水平，及时调整饮食和药物治疗方案。