葛根泡水喝不能直接治疗酒精肝。

葛根泡水喝可以促进肝脏血液循环，改善酒精性肝炎患者的症状，但并不能治愈酒精肝。酒精肝需要通过戒酒、营养支持及肝脏保护等综合治疗来管理。

酒精肝患者可以通过调整饮食结构、规律作息以及适当运动等方式进行干预，如减少脂肪摄入、增加蛋白质摄入量、避免熬夜等。

酒精肝患者应定期监测肝功能，并在医生指导下使用药物治疗，以减轻肝脏损伤。