未煮熟的口蘑通常不会引起中毒，但如果存在寄生虫或细菌污染，则可能导致食物中毒。
口蘑本身无毒，但其生长环境中可能存在寄生虫或细菌，如金黄色葡萄球菌或沙门氏菌，在未充分加热的情况下可能存活并进入消化系统，引发感染性胃肠炎或其他相关疾病。
因此，为确保安全，建议在食用前将口蘑彻底烹饪至熟透。
如果摄入大量未熟透的口蘑且出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状时，应立即就医以防止脱水和其他并发症的发生。
在处理和食用口蘑时，应注意选择新鲜且来源可靠的食材，并遵循适当的烹饪方法以杀灭潜在的病原体。对于有特殊饮食需求或过敏史的人群，应在食用前咨询专业医疗人员的意见。
