糖尿病人可以适量食用雪莲果。

雪莲果中含有的膳食纤维有助于延缓食物消化吸收速度，稳定体内血糖水平；此外，它还含有丰富的维生素C、钾等营养物质，能够辅助降低血压和胆固醇，对身体健康有益。但是由于个体差异及病情变化，如存在特殊情况则需要遵医嘱进食。

如果患者对雪莲果过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮疹、瘙痒等不良反应。

对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要。在选择食材时，应考虑其对血糖的影响，并结合自身身体状况和医生指导进行调整。