急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，而胃炎仅涉及胃部。

急性胃肠炎是由各种刺激性因素引起的胃肠黏膜急性炎症反应，如食物中毒、感染等。胃炎则主要由幽门螺杆菌感染引起，也可能因药物、酒精等因素诱发。急性胃肠炎的症状包括腹泻、恶心、呕吐以及腹痛，严重时可导致脱水。胃炎的主要表现为上腹部疼痛、嗳气、食欲减退等症状。

针对这两种疾病的诊断通常需要进行血常规、大便常规、C-反应蛋白检测、幽门螺杆菌呼气试验等相关检查。两种疾病的治疗方法略有不同，急性胃肠炎多采用口服补液盐溶液预防脱水，也可遵医嘱使用蒙脱石散保护肠黏膜；胃炎则需根除幽门螺杆菌，常用四联疗法，即阿莫西林胶囊+克拉霉素片+胶体果胶铋胶囊+奥美拉唑肠溶胶囊。具体用药需咨询医生。

患者应避免食用辛辣、油腻的食物，保持充足的水分摄入以防止脱水。同时注意休息，避免剧烈运动，以免加重不适症状。