急性牙周炎患者可以适量食用清补凉。

清补凉中通常含有绿豆、薏米等食材，具有一定的清热解毒作用，有助于减轻急性牙周炎患者的症状。但是，如果患者对某些食材过敏或有消化系统疾病，则不建议食用。此外，由于清补凉属于寒性食品，过多摄入可能引起腹泻等问题，因此需注意适量食用。

若患者在进食清补凉后出现胃部不适的症状，应立即停止食用，并及时就医。

对于急性牙周炎患者来说，日常生活中应注意口腔卫生，避免食物残渣滞留于患处，以免加重炎症反应。同时还要定期到医院复查，以便了解病情恢复情况。