治疗膝盖风湿性关节炎可以考虑食用鲑鱼、亚麻籽、黑麦、西兰花、酸奶等食物，这些食物可能对缓解症状有帮助。但需要注意的是，食物并不能替代医生的治疗建议，若症状加重或持续，应及时就医。
1.鲑鱼
鲑鱼富含ω-3脂肪酸，可以减少炎症反应，从而缓解膝盖风湿性关节炎的症状。
2.亚麻籽
亚麻籽也含有丰富的ω-3脂肪酸，具有抗炎作用，能有效抑制免疫细胞产生前列腺素E2，降低组织水肿及粘连的程度。适当进食可促进局部血液循环，辅助控制病情发展。
3.黑麦
黑麦中含有硫胺素成分，该物质能够起到营养神经的作用，对于因缺乏维生素B引起的膝关节麻木症状有一定的缓解效果。补充适量的硫胺素还可以增强身体免疫力，预防感染的发生。
4.西兰花
西兰花中含有的异硫氰酸酯类化合物具有抗氧化和抗炎作用，对减轻关节炎症状有益。经常食用西兰花可以帮助维持身体健康状态，但不宜过量食用以避免可能产生的不良影响。
5.酸奶
酸奶中的乳酸菌可以调节肠道微生态环境，提高机体免疫力；钙质则有利于骨骼健康。这两者共同作用有助于改善由骨质疏松导致的膝关节不适。适量饮用酸奶可作为日常膳食的一部分，长期坚持会有一定效果。
患者平时要合理饮食，注意营养均衡，多吃新鲜水果蔬菜，如苹果、香蕉等，少吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等。
