治疗胃肠炎可以考虑使用黄连、马齿苋、白头翁、地榆或金银花等药草。但胃肠炎是一种严重的消化系统疾病，建议患者及时就医以获得专业的诊断和治疗。

1.黄连

黄连可用于治疗胃肠炎引起的腹痛、腹泻等症状。其具有清热燥湿、泻火解毒的功效。阴虚津伤者慎用。

2.马齿苋

马齿苋适用于胃肠炎所致的腹泻，可缓解排便次数增多的情况。该品能起到清热解毒、凉血止血的作用。本品性寒，脾胃虚弱患者应减少使用量或暂停食用。

3.白头翁

白头翁对于胃肠炎伴随里急后重、痢疾等状况有良好的效果。此药能够清除肠道湿热，消除炎症。服用时需注意可能出现的过敏反应，及时就医处理。

4.地榆

地榆对胃肠炎引起的出血性症状有益，如呕血、黑便等。地榆有收敛止血和解毒消肿的作用。外感发热及内脏出血忌服。

5.金银花

金银花可用于缓解胃肠炎引起的发热、口渴等症状。它具有广谱抗菌作用，能够抑制多种细菌和病毒的生长繁殖。金银花属于寒凉之物，长期大量服用可能会损伤脾胃，引起消化不良等问题。

在使用中药治疗胃肠炎之前，建议咨询专业中医师进行辨证论治，以确保用药安全有效。同时，患者应注意休息，避免过度劳累，保持心情舒畅，以免加重病情。