长期大量摄入丁香可能导致肝硬化。
因为丁香含有一定的毒性成分，长期大量摄入会引起肝脏的慢性炎症反应，进而导致肝纤维化和肝硬化的发生。此外，对于肝病患者来说，由于自身肝脏解毒能力下降，如果再摄入丁香等具有潜在肝毒性物质的食物，会进一步加重肝脏的损害，因此不建议肝病患者食用。
除了肝病患者外，健康人群在短时间内摄入过量的丁香也可能引起急性肝损伤。
虽然丁香本身并不直接导致肝硬化，但其可能通过增加肝脏负担而间接促进肝硬化的进展。因此，在日常生活中需注意合理饮食，避免过量摄入任何可能对肝脏产生负面影响的食物或药物。
