戊型肝炎爆发流行主要通过水和食物传播。

戊型肝炎是由戊型肝炎病毒感染引起的急性肠道传染病，该病毒经由受污染的食物或水源侵入人体后，在肝脏内繁殖，导致肝脏炎症和损伤。典型症状包括食欲减退、恶心呕吐、腹胀腹泻等消化道症状，以及乏力、发热等全身不适。重症感染可能导致肝衰竭，需紧

急医疗干预。

诊断通常需要进行血清学检测，如ELISA法或PCR法检测戊型肝炎病毒抗原或核酸。此外，超声波检查可评估肝脏结构和功能。轻至中度肝炎患者无需特殊治疗，重症肝炎患者可能需要静脉注射白蛋白以维持血浆容量。对于有明显黄疸或凝血功能障碍者，可遵医嘱使用人免疫球蛋白。

戊型肝炎具有自限性，但孕妇感染可能导致严重并发症甚至死亡，因此应采取预防措施，如避免生食或未经充分加热的食物。