夜盲症患者可以适量食用胡萝卜、南瓜、菠菜、甜椒、猪肝等富含维生素A和胡萝卜素的食物进行调理。需要强调的是，食物并不能直接治疗夜盲症，如症状持续或加重，应及时就医。

1.胡萝卜

胡萝卜富含β-胡萝卜素，该物质可在体内转化为维生素A。夜盲症患者是因为缺乏维生素A导致的视网膜感光力下降，因此适当进食胡萝卜有助于改善症状。此外，β-胡萝卜素具有抗氧化作用，能够保护眼睛免受自由基损伤，延缓视力衰退。

2.南瓜

南瓜中也含有一定量的β-胡萝卜素，所以也可以起到辅助治疗的作用。除此之外还可以促进皮肤、指甲和头发健康，使皮肤保持水分并减少细纹出现。

3.菠菜

菠菜是叶黄素和玉米黄质的良好来源，这两种色素类物质对预防眼疾有积极作用。适量摄入菠菜可增强眼部血管弹性、降低白内障风险，并能有效缓解视觉疲劳。

4.甜椒

甜椒富含维生素C，其具有抗氧化特性，可以帮助身体更好地吸收和利用其他营养素。对于夜盲症患者来说，增加维生素C的摄入量可能有助于改善病情，因为这有利于提高机体免疫力及抗氧化能力。

5.猪肝

猪肝中含有丰富的铁元素，铁元素参与血红蛋白合成，补充铁元素有助于改善贫血状况，进而缓解夜盲的症状。但不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高的情况发生。

夜盲症患者日常生活中应注意均衡饮食，避免过度依赖某一种食物来治疗疾病。同时还要定期进行眼科检查，以便及时发现并处理任何潜在的问题。