长期大量食用槟榔可能会增加肝炎的风险。

因为槟榔中含有生物碱、多酚类物质等成分，这些物质具有一定的毒性，会损害肝脏细胞，从而引起肝炎的发生。另外，如果在食用槟榔的同时还存在酗酒、药物滥用等情况，更会加重肝脏的负担，进一步提高患肝炎的概率。

除了长期大量食用外，遗传易感性、酒精性肝病或自身免疫性肝病患者也更容易发生肝炎。

因此，对于经常食用槟榔的人群，建议定期进行肝功能检查，以早期发现和治疗肝炎。同时，保持健康的生活方式，避免过度饮酒和使用可能损伤肝脏的药物，是预防肝炎的有效措施。