刚加辅食大便发黑可能是食物摄入过多色素、铁元素摄入过多、消化道出血、胃溃疡、十二指肠溃疡等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。
1.食物摄入过多色素
食用含有黑色素的食物后，色素无法被完全吸收而进入肠道，在经过肠道时会被氧化成黑色物质，导致大便颜色变黑。如果只是暂时性的出现大便颜色异常，一般不需要特殊处理，停止摄入含色素的食物即可恢复正常。
2.铁元素摄入过多
铁元素是血红蛋白的重要组成部分，当摄入过量时会导致血液中的铁含量增加，从而引起大便颜色变黑。可通过减少富含铁元素食物的摄入量来缓解症状，如菠菜、红枣等。
3.消化道出血
由于各种原因引起的消化道黏膜损伤和炎症反应，导致毛细血管破裂出血。血液在肠道内停留时间较长，经过消化液的作用形成黑色物质，随着粪便排出体外，表现为大便颜色发黑。对于轻度出血，可以通过饮食调整进行改善，严重者需及时就医，可在医生指导下使用凝血酶、奥美拉唑等药物进行止血治疗。
4.胃溃疡
胃酸和胃蛋白酶对黏膜的自身消化造成损伤，长期存在可导致胃壁发生炎性病变。当溃疡面受到刺激或破损时，会引起少量出血，血液混合着食物残渣通过肠道排出，使大便呈现黑色。患者可以遵医嘱服用抑酸药，如H2受体拮抗剂雷尼替丁、质子泵抑制剂奥美拉唑等；若为感染因素所致，则需要配合医生口服抗生素类药物进行治疗，比如阿莫西林胶囊、克拉霉素片等。
5.十二指肠溃疡
由于胃酸分泌过多或者黏膜防御能力减弱等原因导致十二指肠黏膜屏障受损，进而诱发十二指肠溃疡的发生。溃疡部位的血管可能会因为炎症或损伤而出血，血液随胃肠蠕动进入小肠下部与胆汁和碱性肠液相遇，血红蛋白中的铁与硫化物相结合形成硫化亚铁，从而使大便呈黑色柏油样。患者可以在医生指导下服用保护胃黏膜的药物进行治疗，如胶体果胶铋胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等；同时还可以配合服用抑酸药物，如泮托拉唑钠肠溶胶囊、盐酸雷尼替丁胶囊等。
建议密切观察大便的颜色变化，必要时进行大便常规和潜血试验以排除消化道出血的可能性。日常生活中注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神紧张，有助于维护消化系统的健康。
