脂肪肝、肾结石患者可以适量食用海带。

海带是一种低热量、低脂肪的食物，并且含有丰富的膳食纤维以及多种维生素和矿物质，能够促进胃肠道蠕动，改善消化功能，有利于减轻脂肪肝的症状。同时还可以促进体内废物排出，预防肾结石的发生。

脂肪肝、肾结石患者在食用海带时需注意摄入量不宜过多，以免加重肾脏负担。

对于脂肪肝和肾结石患者来说，饮食调整是管理这两种疾病的重要手段之一。日常生活中要避免高脂、高糖食物，保持均衡饮食，定期复查以监测病情变化。