长期吃山楂不会导致不孕不育，但会导致胃部不适、血糖升高、肥胖等不良影响。山楂具有健胃消食、行滞散瘀的功效，性质偏温，适当食用有助于消化，且对调节血脂、血糖均有一定效果。

1、胃部不适：山楂中含有大量有机酸，长期吃容易刺激胃酸大量分泌，从而对胃部产生一定刺激，引起胃痛、胃胀、烧心等症状。对于本身就存在胃部疾病的人群而言，大量吃山楂后会加重病情，导致胃黏膜受损，出现胃溃疡等疾病，严重时会引起胃出血、胃穿孔等症状，但此类情况较少见;

2、血糖升高：山楂的含糖量较高，长期大量食用后会导致体内血糖升高，尤其是糖尿病患者吃山楂较多时，易引起血糖大幅度波动，从而影响疾病控制;

3、肥胖：山楂具有健胃消食的功效，但其中含有一定糖分，所以如果长期吃过多山楂且未及时运动消耗，则会导致能量摄入过多，引起肥胖，也会增加心脑血管疾病发生的概率;

4、其他：中医认为山楂具有活血化瘀的功效，可在一定程度上辅助治疗月经不调、痛经等症状。但如果女性长期吃山楂且大量食用，还可能会导致月经量增多，甚至出现崩漏的情况。

此外，山楂具有收敛的作用，易导致泻下，所以腹泻者应禁止食用。并且应避免夜间食用过多，以免夜间腹泻影响睡眠质量。