子宫肌瘤患者可以适量吃皂角米。

皂角米富含多种维生素、微量元素等营养物质，有助于机体健康，并且其不属于高雌激素食物，适当食用并不会导致子宫肌瘤增大。但是，如果患者对皂角米过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，子宫肌瘤患者日常生活中还应注意保持均衡饮食，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以减少对疾病的不利影响。

子宫肌瘤患者还可以遵医嘱使用丙酸睾酮、甲地孕酮等雄激素类药物或左炔诺孕酮宫内节育器、醋酸亮丙瑞林缓释植入剂等孕激素类药物进行治疗。若子宫肌瘤体积较大或生长迅速，必要时可考虑手术切除。

对于子宫肌瘤患者而言，饮食调整是管理病情的重要环节。患者应定期复查，监测肌瘤大小和症状变化，以便及时发现异常情况。