脑梗塞患者可以吃鱼，但不建议多吃。脑梗塞是指由于脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。
脑梗塞患者通常伴有高血压、高脂血症、糖尿病、心脏病等，其饮食禁忌主要为高盐、高脂、高糖及高热量饮食，鱼肉中含有较多的不饱和脂肪酸，此类物质对于脑梗塞患者的健康有利，因此脑梗塞患者可以吃鱼。但不建议多吃，脑梗塞患者大多会存在高血压、高脂、高糖等情况，多吃鱼会导致体内脂肪堆积，从而会进一步加重高血压、高脂、高糖的病情。
此外，脑梗塞患者常伴有吞咽困难，而鱼肉较为细腻，若不细嚼慢咽，鱼刺可能会进入患者的咽喉部，导致咽喉部出现疼痛等症状。如果鱼刺不慎进入患者的食道，可能会导致患者出现食道堵塞、呼吸困难、胸骨后疼痛等症状，严重时甚至会导致患者窒息、死亡等。
脑梗塞患者可以在医生指导下适当吃新鲜的鱼肉，以补充身体所需的营养，但需要注意适量，同时建议吃鱼油或深海鱼，以避免鱼油腻味道导致恶心等不良反应。脑梗塞患者在日常生活中，需注意饮食以清淡、易消化为主，多吃新鲜的蔬菜、水果，以补充维生素，同时可以适当摄入富含优质蛋白的食物，如豆制品、奶制品、瘦肉等，以补充身体所需的营养物质。
