酒精肝可以通过戒酒疗法、维生素B族补充、护肝药物、肝脏保护饮食、肝移植等方法进行治疗。

1.戒酒疗法

通过教育、心理辅导等方式帮助患者彻底停止饮酒，以减轻酒精对肝脏的损害。主要适用于酒精性肝炎急性发作或存在严重并发症如肝硬化时。

2.维生素B族补充

维生素B族有助于促进体内新陈代谢及脂肪代谢，改善酒精性肝损伤。

可通过口服维生素B复合制剂或单独使用特定B族维生素来实现。对于轻度至中度酒精性肝病患者有益，可作为辅助治疗手段。

3.护肝药物

护肝药物可以减轻酒精对肝脏细胞的直接毒性作用，促进受损肝细胞修复。常用护肝药物包括水飞蓟宾、甘草酸等。适合于任何阶段的酒精性肝病患者，在医生指导下长期服用效果更佳。

4.肝脏保护饮食

肝脏保护饮食富含抗氧化剂和抗炎成分，能够减少酒精引起的氧化应激反应，从而降低酒精性肝损伤的风险。对于无症状酒精性肝病患者或轻度酒精性肝炎患者有效，可作为生活方式干预的一部分。

5.肝移植

肝移植是针对晚期酒精性肝硬化的终末期治疗选择，旨在恢复患者的肝脏功能。当其他治疗无效且患者有明显症状或生命威胁时，肝移植可能是必要的。

在酒精性肝病的管理过程中，建议定期监测肝功能指标，同时注意均衡饮食，避免高脂、高糖食物，以利于肝脏健康。