阿胶对肝炎患者的症状改善有一定帮助，但不能直接治愈肝炎。
阿胶具有滋阴补血的功效，适用于肝肾阴虚所致的症状，能够缓解因肝阴不足引起的头晕目眩、耳鸣心悸等症状。此外，阿胶还含有一定的蛋白质及氨基酸成分，有助于提高机体免疫力，促进疾病的恢复。但是，阿胶并不能直接消除肝炎病毒，也不能逆转肝组织的损伤，所以无法治愈肝炎。对于肝炎患者而言，除了饮食调整外，还需要配合医生针对不同类型的肝炎采取相应的抗病毒治疗方案。
由于个体差异，对于体质虚弱或气血亏虚的肝炎患者，阿胶可能有一定的调理作用；而对于湿热蕴结型肝炎，则不宜使用，以免助湿生热，加重病情。
在服用阿胶时需注意观察有无不良反应，并定期复查肝功能。同时，肝炎患者应避免饮酒，以减少肝脏负担，促进疾病康复。
