酒精性肝炎患者可以适量食用粉条。
粉条是由红薯、马铃薯等为原料制作而成的食物，其中含有一定的碳水化合物以及膳食纤维，能够为机体补充能量，并且还可以促进胃肠道蠕动，改善消化不良的情况。酒精性肝炎患者的饮食应以易消化、富含营养且不含酒精的食物为主，而粉条通常不会加重肝脏负担，也不会影响疾病恢复，因此是可以吃的。但是要注意控制摄入量，不可过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。
除了上述食物外，酒精肝患者还可适当进食优质蛋白类食物，如鸡蛋、牛奶等，有助于修复受损肝细胞。但需注意的是，此类食物并不能代替药物治疗，若病情持续存在或恶化，则需要及时就医接受专业治疗。
对于酒精肝患者而言，日常生活中应注意均衡饮食，避免暴饮暴食和过度饮酒，同时定期复查肝功能，以便及时发现并处理可能的并发症。
