胃穿孔后应等待穿孔修复后至少24-48小时再开始进食，具体时间取决于穿孔大小和患者状况。
胃穿孔是由于胃壁完整性受到损伤，导致胃内容物进入腹腔的一种紧急情况，需要紧急手术治疗。对于穿孔较小、无并发症的年轻患者，由于身体恢复能力较强，通常可以在穿孔修复后24-48小时开始进食。对于穿孔较大、伴有严重并发症的患者，如腹腔感染或大出血，由于胃壁损伤严重，需要更长时间的禁食以促进伤口愈合和防止感染。
对于胃穿孔患者，术后应遵循医嘱逐步恢复饮食，避免过早进食可能导致的并发症，同时注意观察腹部体征变化，如出现持续腹痛、发热等症状应及时就医。
