血糖水平的维持受胰高血糖素和胰岛素的相互作用调节。

血糖与胰高血糖素和胰岛素的关系是通过它们对葡萄糖代谢的影响来实现的。当血液中的葡萄糖浓度升高时，胰岛β细胞会分泌更多的胰岛素以降低血糖；而当血糖下降时，α细胞则会释放更多胰高血糖素以提高血糖水平。高血糖症通常表现为多尿、口渴、饥饿感以及体重减轻等症状，而低血糖症则可能导致头痛、心悸、出汗等不适反应。

为了评估血糖与胰高血糖素和胰岛素之间的关系，可以进行空腹血糖测试、OGTT试验、胰岛素测定等常规实验室检查。

针对血糖异常的治疗可能包括饮食调整、运动疗法或药物干预如口服降糖药或胰岛素注射。具体措施需根据个体情况制定并定期监测效果。

建议患者保持均衡饮食，避免过度摄入碳水化合物，同时注意规律锻炼以帮助控制血糖水平。