肾透析患者可以适量食用泥鳅。
虽然泥鳅属于高蛋白食物，但其含有的肌酸酐、尿素氮等物质较少，不会明显增加肾脏负担。肾透析主要是通过血液透析或腹膜透析的方式帮助患者排出体内多余的水分和废物，以维持生命活动。肾透析期间，患者需要严格控制饮食，避免高盐、高磷、高钾食物的摄入，以免影响治疗效果和生活质量。
肾透析患者还应注意定期监测血清电解质水平，以评估身体对食物的耐受性。
对于肾透析患者来说，合理膳食至关重要，既要满足营养需求，又要减少肾脏负担。建议在专业医生或营养师指导下制定个性化饮食计划，并随时调整以确保最佳健康状况。
