米饭通常不会导致鼻咽癌，米饭是日常生活中常见的主食，食用后可以为人体提供碳水化合物，可以维持机体的正常生理功能，也可以为人体提供热量，适量食用米饭并不会对鼻咽癌造成影响。而且米饭中还含有蛋白质、脂肪、维生素，以及铁、钙等多种微量元素，营养价值较为丰富，有利于身体健康。但需注意，不能过量食用米饭，主要是由于大量摄入后可能会加重胃肠道负担，引起消化不良。

鼻咽癌可能是遗传因素、环境因素、饮食因素等导致的，在遗传因素的基础上，如果患者长期或反复吸烟、饮酒，或者长期进食槟榔等含有化学物质的食物，都会增加鼻咽癌的患病几率。鼻咽癌也与长期接触EB病毒有关，因此鼻咽癌患者也需要避免食用被污染的米饭，以及避免食用含有EB病毒的食物，如家禽、动物内脏以及不熟的肉类等。

此外，由于鼻咽癌患者的免疫力较为低下，建议避免食用温度过高的食物以及辛辣刺激性食物，以免对鼻咽部造成刺激，引起鼻咽部黏膜充血、水肿，加重鼻咽癌的病情。建议鼻咽癌患者多食用高蛋白质、高维生素、高纤维素的食物，如牛奶、鸡蛋、胡萝卜等。并且需要注意调整心态，积极配合医生进行治疗，树立战胜疾病的信心。