胃食管反流可能引发食管炎、巴雷特食管等疾病，但并非所有患者都会出现病变。

胃食管反流病患者的胃酸和胃蛋白酶会反流至食管，造成局部黏膜损伤，长期存在这种状况会导致上述相关病变的发生。但并不是所有的胃食管反流都会发展为这些疾病，因为个体差异及治疗方法的不同会影响病情的发展。

除了上述提及的情况外，还应警惕是否存在幽门螺杆菌感染或长期使用某些药物引起的副作用，如抗精神病药、钙通道阻滞剂等。这些因素都可能导致胃肠道功能紊乱，增加胃食管反流的风险。

在治疗胃食管反流时，应注意避免食用易导致症状加重的食物，如巧克力、薄荷类食品以及酒精饮料。同时，保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、规律饮食和适量运动，有助于改善症状，减少病变风险。