神经甲钴胺是一种维生素B12衍生物，具有促进神经细胞生长和修复的作用，其本身无明显毒性。

神经甲钴胺通过参与神经递质合成和髓鞘形成来发挥作用。缺乏维生素B12可能导致神经系统功能障碍，进而影响神经信号传导。缺乏维生素B12可能引起贫血、神经系统损伤等症状，如手脚麻木、行走不稳等。

针对维生素B12缺乏的检查包括血清维生素B12浓度测定、红细胞叶酸水平检测以及神经传导速度测试。

治疗通常补充维生素B12制剂，如口服或注射维生素B12。对于严重的神经损害，可考虑使用神经营养药物，如甲钴胺片、维生素B12片等。

患者应保持均衡饮食，确保摄入足够的维生素B12，避免长期食用素食或过度节食，以减少潜在的风险。