肝硬化患者可以适量食用羊肉。

虽然羊肉含有一定的脂肪和胆固醇，但其富含优质蛋白质，能够被机体较好地利用，不会增加肝脏代谢负担，有利于维持身体健康。

对于肝硬化失代偿期的患者，由于肝脏合成白蛋白的能力下降，此时吃过多的高蛋白食物可能会加重病情，因此不建议过量摄入羊肉。

饮食调整是肝硬化的管理关键之一，患者应避免酒精和肝脏有毒物质，并遵循医嘱制定个性化饮食计划。