慢性咽炎患者可以适量食用鸡蛋。

慢性咽炎患者在患病期间身体抵抗力下降，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，能够为机体补充营养物质，提高自身免疫力，有利于疾病的恢复。

慢性咽炎急性发作期不建议过多摄入鸡蛋等高蛋白食物，以免加重症状。此时主要是由于咽喉部黏膜处于充血、水肿的状态，在摄入高蛋白的食物后可能会导致痰液增多，从而引起咳嗽的症状进一步加重。

对于慢性咽炎患者来说，日常生活中需注意避免辛辣刺激性食物，保持充足的水分摄入，并定期进行口腔卫生维护。