孕妇不可以喝玫瑰茄泡水。

玫瑰茄含有丰富的维生素C、氨基酸等营养物质，适量饮用能够为人体补充所需的营养成分，但是由于其中含有的生物碱类物质具有利尿功效，可能会导致孕妇出现尿频的现象，从而影响睡眠质量。

此外，如果摄入过多还可能导致电解质紊乱的情况发生，不利于身体健康。

如果孕妇存在妊娠期糖尿病，则不建议喝玫瑰茄泡水。因为玫瑰茄属于一种糖分较高的食物，过量食用可能引起血糖波动，加重病情或诱发并发症。

对于孕妇来说，在孕期饮食需注意均衡且多样化，避免高糖、高脂食品，并确保充足的休息与适当的运动。若想喝玫瑰茄泡水，应事先咨询医生意见，以免造成不必要的风险。