维生素E具有抗氧化、抗衰老、促进皮肤健康等作用。

维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，能够帮助细胞对抗自由基损伤，预防氧化应激引起的多种疾病。同时，它还参与调节免疫系统功能，对维持机体健康有重要作用。维生素E缺乏可能导致贫血、免疫力下降、神经系统紊乱等症状。此外，由于其抗氧化特性，长期缺乏可能增加患心血管疾病的风险。

检测维生素E水平通常需要血液样品分析，可以测量红细胞中的维生素E含量来评估其吸收情况；也可以通过血清维生素E浓度测定直接反映体内储存量。补充维生素E是治疗缺乏的主要手段，可通过口服维生素E软胶囊或注射维生素E油进行补充。对于特定疾病的治疗，如心血管疾病，则需遵医嘱使用相应的药物，如辛伐他汀片、阿托伐他汀钙片等。

适量摄入富含维生素E的食物，如坚果、种子类食物，有助于维护身体健康。但不建议过量摄取，以避免潜在的副作用。