胆囊息肉患者可以适量食用鸡蛋，但不宜过量。

虽然鸡蛋含有丰富的营养物质，但其也属于高脂肪、高胆固醇的食物，大量食用可能会导致胆囊息肉增大或者诱发胆囊炎。因此，对于患有胆囊息肉的患者来说，应控制鸡蛋的摄入量，特别是蛋黄部分。

胆囊息肉患者是否能吃鸡蛋取决于个体差异以及病情严重程度。

轻微症状或无症状者可适量食用，而急性发作期则需禁食以减少胆囊负担。

对于胆囊息肉患者而言，饮食调整至关重要。建议避免高脂、高胆固醇食物，如红肉和加工食品，并增加膳食纤维摄入，以减少胆囊刺激。此外，定期体检和及时就医是监测病情变化的关键。