芹菜过敏的症状包括皮疹、瘙痒、口腔肿胀、呼吸困难、胃肠道不适，如果症状严重或持续不缓解，应尽快就医。
1.皮疹
芹菜过敏可能引发机体免疫反应，导致肥大细胞释放组胺等介质，这些介质会刺激皮肤产生炎症反应，从而出现红斑、丘疹等皮疹。皮疹通常出现在身体暴露部位，如面部、手臂和腿部。
2.瘙痒
芹菜过敏会引起局部组织水肿和炎症，导致神经末梢受到刺激而产生瘙痒感。
瘙痒可分布在全身各处，但以接触过芹菜的部位更为明显。
3.口腔肿胀
芹菜蛋白是常见的致敏原，当芹菜蛋白进入口腔时，会导致口腔黏膜发生超敏反应，进而引发肿胀。肿胀通常发生在嘴唇、舌头或颊部。
4.呼吸困难
芹菜过敏可能导致气道平滑肌收缩，支气管痉挛，从而引起呼吸道狭窄和通气不足，严重时会出现呼吸困难的情况。呼吸困难表现为胸闷、喘息或需要用力呼吸，尤其是在进食芹菜后。
5.胃肠道不适
芹菜过敏还可能会引起消化系统症状，如恶心、呕吐或腹泻，这是由于食物不耐受引起的胃肠功能紊乱所致。胃肠道不适的症状可以包括腹部疼痛、腹泻或便秘，有时伴随恶心和呕吐。
针对芹菜过敏的症状，建议进行皮肤点刺试验或血液检测来确定过敏原。患者可在医生指导下使用抗组胺药物进行治疗，如西替利嗪、氯雷他定等。在日常生活中，应避免食用芹菜及其制品，同时注意观察并记录个人对其他食物的过敏反应，以便更好地管理过敏症状。
