海鲜过敏是对某些特定的海鲜蛋白不耐受或产生免疫反应所引起的。
海鲜过敏是由于机体对海鲜中的蛋白质发生超敏反应，导致免疫系统异常激活。这种过敏反应主要是由IgE介导的Ⅰ型变态反应，当这些蛋白质进入人体后，会刺激肥大细胞和嗜酸性粒细胞释放组胺等介质，引发炎症反应。海鲜过敏的症状通常包括皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹、水肿，严重时可能出现呼吸困难、腹泻等症状。如果过敏反应进一步发展，还可能引起严重的过敏性休克，这是一种紧急情况，需要立即就医处理。
针对海鲜过敏的诊断可以通过血清特异性IgE检测、皮肤点刺试验或口服激发试验来确定患者是否对某种或多种海鲜蛋白过敏。此外，医生也可能建议进行血液学检查以评估患者的总IgE水平。海鲜过敏的治疗主要包括避免接触过敏原以及使用抗组胺药物缓解症状。对于急性过敏反应，肾上腺素自动注射器可能是必要的急救措施。在严重情况下，医生可能会给予皮质类固醇和/或肾上腺素静脉注射。
海鲜过敏者应保持良好的个人卫生习惯，定期更换衣物并保持室内通风干燥，避免因潮湿环境而诱发或加重过敏症状。
