生姜茶具有解表散寒、温中止呕、解毒杀菌、祛风散寒、暖胃驱寒等功效和作用。
1.解表散寒
解表散寒是指用生姜茶来促进血液循环，使身体微微出汗，从而达到驱除体内寒气的目的。
2.温中止呕
温中止呕是利用生姜茶中的姜辣素刺激消化道黏膜，增强胃肠蠕动，缓解因受凉引起的恶心呕吐症状。
3.解毒杀菌
解毒杀菌主要是因为生姜茶具有一定的抗菌活性，能够抑制多种细菌的生长繁殖，辅助治疗由感染引起的一系列不适症状。
4.祛风散寒
祛风散寒是因为生姜茶能促进血液循环，加速新陈代谢，有助于排出体内的寒湿之气，改善因寒邪侵袭导致的畏寒、肢体酸痛等症状。
5.暖胃驱寒
暖胃驱寒是因为生姜茶可以增加胃液分泌，提高胃肠动力，缓解因食用生冷食物引起的腹胀、腹泻等不适感。
在饮用生姜茶时需注意适量原则，避免过量摄入造成不良反应。对于存在高血压、心脏病等基础疾病的人群而言，长期大量饮用可能会产生不利影响，因此应谨慎使用。
