糖尿病患者可以适量食用玉米，但需注意烹饪方式及摄入量。

玉米中含有一定量的膳食纤维和淀粉，适量食用有助于促进消化系统健康，并为身体提供能量。但由于其含有一定的碳水化合物，过多摄入可能导致血糖波动，因此建议在医生指导下进行饮食管理。

如果患者对玉米过敏，则不能吃，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于糖尿病患者来说，日常生活中需要关注饮食调整与药物治疗相结合，以维持良好的血糖控制。