肺炎患者可以适量食用西瓜。

从营养学角度来说，西瓜含有丰富的维生素C、钾等矿物质，能够促进新陈代谢，增强机体免疫力，有助于肺炎的恢复。此外，西瓜具有利尿作用，可缓解因炎症引起的身体水肿症状。但是需要注意的是，由于肺炎患者可能存在胃肠道不适的情况，建议在饭后半小时左右食用西瓜，并且每次不要过量，以免引起腹泻等症状。

对于糖尿病或血糖控制不佳的肺炎患者，应限制摄入含糖量较高的西瓜。

肺炎患者日常生活中应注意休息，避免过度劳累，同时加强营养支持，以利于病情恢复。