缺少维生素A可能导致夜盲、眼干、皮肤干燥、角膜软化和生长迟缓等临床体征，建议及时就医进行相关检查和治疗。

1.夜盲

缺乏维生素A会影响视紫红质合成，导致夜间视力下降或失明。夜盲主要发生在眼睛，特别是在暗光环境下看不清物体。

2.眼干

由于体内缺乏维生素A，泪腺分泌减少，无法充分湿润眼球表面，从而引发眼干的症状。眼干表现为眼睛感到干涩、不适，可能伴有沙砾感或灼热感。

3.皮肤干燥

维生素A参与细胞分化和上皮组织的形成与维持，缺乏时会导致皮肤失去光泽和弹性。皮肤干燥通常出现在经常暴露于空气中的部位，如手臂和腿部。

4.角膜软化

当机体严重缺乏维生素A时，会使角膜上皮抵抗力降低，容易受到细菌感染而发生炎症反应，进而出现角膜软化的现象。角膜软化多见于角膜中央区，可伴随疼痛、畏光、流泪等症状。

5.生长迟缓

维生素A有助于促进儿童骨骼发育和身高增长，长期缺乏可能导致生长激素分泌不足，影响身体发育。生长迟缓主要表现在儿童身高的明显落后于同龄人。

针对维生素A缺乏症，可以进行血液中维生素A水平检测。治疗措施包括补充维生素A制剂，对于重度患者需要遵医嘱注射大剂量维生素A。日常生活中，应注意均衡饮食，保证食物多样化，避免偏食挑食，以确保充足的维生素A摄入量。