结肠炎患者不能饮酒。

结肠炎期间，患者的结肠黏膜处于损伤状态，而酒精属于一种辛辣刺激性的饮品，容易引起局部血管扩张，从而加重结肠部位的充血水肿症状，不利于疾病的治疗与恢复。另外，酒精还可能会加重恶心呕吐等不适症状，甚至会引起急性胃肠炎的发生，严重时可诱发结肠穿孔的现象发生。

除了上述提及的主要原因外，结肠炎可能还与其他疾病共存或存在药物副作用等情况。

需考虑这些因素后才能决定是否可以饮酒。

在结肠炎的情况下，饮酒可能导致病情恶化，并增加并发症的风险。建议患者避免饮酒，同时遵循医嘱进行规范治疗，以促进肠道健康。